En toen was de drukte van de zomer en het naseizoen voorbij. Ook deze tijd heeft z'n charme!

Dit jaar uiteraard weer deelgenomen aan de Zeeuwse biertapwedstrijden op de locatie van Grand-Cafe Westenwind, en met resultaat! De hoofdprijs werd door Gwen op maandag 11 nov. jl. in de wacht gesleept! Na 3 jaar dus wederom Zeeuws kampioen!

Eind november volgen de districtfinales in Nijkerk, wij hopen dan door te dringen tot de landelijke finale tijdens de Horecava 2014 in Amsterdam, wij houden u op de hoogte.

November is de maand van de prijsuitreikingen, want op maandag 18 november wordt in het Hulstkamp-gebouw in Rotterdam de café top 100 bekend gemaakt. Wij mogen reeds enige jaren in deze lijst vertoeven, wat ons zeer trots maakt, daar deze lijst staat voor de beste café's van Nederland. Samen met cafe "de Biet" uit Zierikzee en "Zeerust" uit Renesse zijn wij de eilandelijke vertegenwoordigers van deze lijst.

Natuurlijk hebben wij ook deze winter weer een mooi programma wat wij aan u kunnen presenteren; van onze pubquiz tot aan proeverijen, van live muziek tot thema-weekenden. Via facebook, twitter en op deze site zal een en ander worden bekend gemaakt.

Nu de tijd voor heerlijke wildgerechten:

Wat dacht u van een heerlijke hazenpeper met een glas Hertog-Jan Herfstbock, of een supermalse, zeer smaakvolle hertenbiefstuk, met een glas Malbec uit Argentinië?

Kom genieten in Salud! Open dinsdag t/m zaterdag vanaf 16 uur, zondag's vanaf 12 uur, welkom!

Dag Asperges, welkom Zeeuwse mosselen!!

Zo, na dit weekend laten we de asperges links liggen en beginnen vanaf dinsdag 25 juni  met gekookte Zeeuwse mosselen.

Bier-spijstip: Onze gekookte mosselen laten zich prima combineren met een glas Hoegaarden Wit of Hertog Jan Weizener, uiteraard van het vat!!!

Wijn-spijstip: Uiteraard vergeten wij de wijndrinkers ook niet!! Een mooie zachte wijn van de Verdejo-druif uit het Rueda-gebied doet wonderen bij de mosselen!

Ons zomerprogramma is op een paar puntjes na rond, zodra deze definitief is zullen wij deze aan u presenteren. Pubquiz en live-optredens blijven op het programma staan!!

Het weekend van 28 en 29 juni is CAS weekend!! Alle concertgangers een mooi/muzikaal weekend toegewenst, u bent uiteraard ook bij ons van harte welkom voor een hap(je) en/of drankje! Wij zitten op een kwartiertje lopen van de concertlocatie.

Zomer!

Eindelijk lijkt de zomer dan toch gekomen!  Het is weer tijd om een terrasje pakken met 1(of meer) van onze 7 bieren van het vat.
Ja, u leest het goed 7 bieren, deze lange winter hebben we benut om een extra kraan te laten plaatsen. Dit door onze nieuwe partner AB Inbev.

Bieren van het vat:

* Jupiler pils
* Hertog Jan pils
* Hertog Jan Lentebock
* Hertog Jan Weizener
* Leffe Bruin en Blond
* Hoegaarden Wit

Hiernaast ook nog ruim 40 bieren uit de fles, genoteerd op ons krijtbord. Hieronder veel Trappisten en mooie Zeeuwse bieren van onze collega's van Emelisse uit Kamperland.

De mosselen zijn ook weer in aantocht, wij wachten nog heel even tot het vleespercentage wat hoger is. Ondertussen kunnen wij u heerlijke asperges serveren!

Graag tot ziens in onze zaak!

De zomer heeft ons al een tijdje verlaten. De donkere dagen voor kerst komen er weer aan en dus ook het winterprogramma. We hebben weer een aantal leuke thema's op de agenda staan. Een combinatie van eten en drinken in de sferen van het betreffende thema.

De laatste details worden op dit moment gelegd voor het kerstmenu. Deze moet deze week online te vinden zijn!! De eerste reserveringen stromen al binnen.
We zijn beide dagen open met een mooi menu. Wij doen niet aan "zittingen". U kunt dus zelf weten hoe laat u reserveert....

We hebben ook weer het mooie bericht gekregen dat we dit jaar voor de 2e keer achtereen zijn opgenomen in de misset horeca "café top 100". Toch wel een erelijst waar iedere caféuitbater graag in wil staan. Wat namelijk betekent dat al het harde werk, tijd en energie die wij samen met de werknemers er in stoppen, beloond wordt. We zijn dan ook erg trots!! 20 November a.s. horen we welke plaats we dit jaar innemen (vorig jaar nr 80). Het zou natuurlijk helemaal geweldig zijn als we een paar plaatsjes zouden kunnen stijgen....

Ook dit jaar doet Salud weer mee met "rondje schouwen culinair". Een kortingskaart die u koopt voor €10 en dan bij 6 verschillende restaurants (waaronder salud en zee&meer) kunt dineren en dan bij elk restaurant 20 % korting krijgt. De kortingskaartjes zijn o.a. te koop bij Salud en bij zee&meer.

Het lijkt nog ver weg, maar we zijn ook al voorbereidingen aan het treffen voor oud en nieuw. We hebben het plan om 's avonds een pubquiz te organiseren met lekkere uitgebreide hapjes en om middernacht zorgen wij voor de champagne en wat (sier)vuurwerk.
Dit laten we doorgaan met voldoende aanmeldingen, dus we zijn al hier en daar aan het inventariseren voor de belangstelling. Lijkt het je leuk, kan je "reserveren" voor deze gezellige, geheel verzorgde, avond.

Later meer

Oei, oei, dat was weer een tijdje geleden. Druk met twitter, dan vergeet je dit wel eens! Staat niet netjes zo een 'oud' nieuwsbericht op de site.

Terug naar nu:

Het rondje schouwen culinair slaat leuk aan. Voor degenen die dit nog niet kennen, check www.rondjeschouwenculinair.nl .

In de maand maart hebben de deelnemende 6 restaurants met veelal dezelfde ingrediënten op ieder zijn eigen manier een menu samengesteld.
Ons menu:

Drie Zeeuwse oesters naar uw wens bereid

***

Gemarineerde lamsbout met een saus van Emelisse stout bier

***

Zeeuwse bavarois van bolus en roomboterbabbelaar met een puntje boluslikeur

€ 28,50

Voor degenen die het RondjeSC kaartje hebben, 20 % korting op de gehele rekening wanneer
voor dit menu wordt gekozen!!

Speciaalbieren v/h vat: * Ciney Blond en Bruin, * Maredsous Triple, * Hertog Jan Grand Prestige

Wildgerechten, rust in het dorp

Laatste vakantievierders hebben vandaag ons eiland zo een beetje wel verlaten. Wij maken ons op voor een vertrek naar Schotland, van maandag 10 nov t/m do 11 nov. Uiteraard zijn wij gewoon volgens onze normale tijden geopend. Vrouw, kind en personeel bewaken het fort in Scharendijke. Wij zullen u via twitter @eetcafesalud en dit blog op de hoogte proberen te houden!

Wildgerechten:

Voor

Wildzwijnsoep en salade met gerookte eendenborstfilet

Hoofd

Klassieke hazenpeper, gekonfijte eendenbout met rum-rozijnensaus, hertenbiefstuk met een saus van bosvruchten en 'rijp' bockbier

Bieren v/h vat:

* Heineken

* Ciney Bruin en Blond

* Herfstbock van zowel Emelisse (Zeeuws) als Amstel (rijpe)

* Mort Subite Xtreme Kriek

Voorbereidingen biertapwedstrijden vallen tot nu toe een beetje tegen, althans het resultaat ervan.
Dit let ons niet om te vermelden dat op vrijdag 30 september onze eerste pubquiz weer plaats vindt! Meerdere teams hebben zich reeds aangemeld, dit kan nog tot op de avond zelf tot 20.30 uur. Avondje lachen, gieren en brullen!!

Westvleteren bieren zijn helaas weer bijna uitverkocht, onze bronnen maar weer aanboren voor nieuwe voorraden.

Bieren v/h vat,

* Heineken
* Ciney bruin
* Emelisse dubbel
* La Chouffe blond
* Paulaner Weizen
* De Koninck